Cuando se informe oficialmente el costo también se sabrá si todos los integrantes del INYM firman la planilla. Esto sería un aval a lo que están reclamando los productores misioneros (450 pesos). Hoy la industria paga entre 180 y 200 pesos por kilo. Se espera una reunión entre productores y la industria para tratar de llegar a un acuerdo.
El INYM perdió capacidad de fijar precios de la materia primar con la desregulación libertaria y el desguace ordenado por el gobierno ultraderechista del presidente Javier Milei.
De publicarse el estudio de costos podrá verse aquí: INYM Argentina
La noticia sobre los costos llega en un contexto difícil por la situación que viven miles de productores y trabajadores rurales reclamando en las rutas misioneras para exigir un precio justo, también basado en esa misma grilla.
Ayer jueves estaba previsto presentar la estructura en la subcomisión de costos, a fin de que se analice cómo se oficializará en la página. Se espera que este viernes estará en la página del Instituto”.
La directora por la producción, Marisol Fracalossi, dijo que “también se aprobó la actualización periódica de la grilla y cuando haya alguna modificación sustancial de algunas de las variables se va a hacer el reajuste en forma automática para que de este modo quede como una referencia de valor de costo. Después la rentabilidad dependerá de qué porcentaje le aplique cada productor para obtener su precio de venta”.
El objetivo es que la estructura de costos funcione como una suerte de valores de referencia de costos clave para evitar que los productores reciban menos de lo que realmente cuesta producir la yerba mate. Durante años había sido una herramienta interna del INYM, pero nunca se había hecho pública, aunque siempre había trascendido en los medios.
Para muchos, si bien la grilla no es vista como una solución definitiva, se considera que permitiría reestructurar el proceso de fijación de precios, particularmente ahora que el INYM carece de las facultades para negociar de manera directa con las partes involucradas, como lo hacía anteriormente a la desregulación del mercado.
Por primera vez desde la desregulación del mercado de la yerba mate impuesta por el presidente Javier Milei, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) definió hoy un valor de referencia para la hoja verde. A través de una resolución oficial, el organismo estableció en 355,41 pesos el costo de producción del kilogramo de hoja verde puesta en secadero, aunque la estimación no fue firmada por el sector industrial.
El valor de referencia está apenas por encima del calculado por el sector productivo hace un mes, que marcó 352,29 pesos. A ese valor de referencia hay hay sumarle un porcentaje de “rentabilidad” estimado en un 30 por ciento, lo que resulta en un valor final de 462,03 pesos, por debajo de lo que piden los productores en las protestas, pero bastante más del doble de los 190 y 210 pesos por kilo promedio en los secaderos.
Según la resolución, el costo de producción surge de la Matriz N° 9-A, elaborada por la Subcomisión de Costos, Precios y Estadísticas del INYM, y se actualizará cada dos meses. La publicación de estos datos responde a un pedido del sector productivo, que solicitó mayor transparencia en los costos de producción para fundamentar sus reclamos por mejores precios en el mercado.
El documento también establece que la información sobre costos será difundida a través de la página web del INYM, permitiendo que productores y demás actores del sector tengan acceso a datos actualizados.
Desde el sector yerbatero, la medida fue recibida con interés, aunque persisten dudas sobre su impacto real en la fijación de precios en un mercado actualmente desregulado. Productores insisten en la necesidad de mecanismos que garanticen un precio justo, mientras que desde la industria advierten sobre los desafíos económicos que enfrenta el sector que el año pasado cerró con una caída de ventas en el mercado interno cercana al diez por ciento.
Con esta resolución, el INYM busca seguir cumpliendo su función de asistencia técnica y difusión de información, aunque sin la capacidad de imponer valores obligatorios. La publicación del costo de producción será un elemento clave en las futuras discusiones sobre el precio de la materia prima en el país.