Datos recolectados en lotes productivos de la zona de Dos de Mayo demuestran la gran adaptación y productividad de los materiales de Biofábrica: Rendimiento anual: Con un manejo adecuado, se obtienen en promedio 4.000 kg de hoja seca por hectárea al año, distribuido en dos cortes anuales, garantizando ingresos escalonados para el productor.
Además se destaca el uso de infraestructura compatible: El proceso de secado de la hoja de Stevia puede realizarse en secaderos tradicionales, utilizando el mismo sistema e instalaciones que se emplean para la yerba mate.
Entre las ventajas se destacan la sanidad y vigor inicial: Los plantines llegan listos para su implantación a campo, asegurando un prendimiento parejo y rápido desarrollo.
Además se despachan en formato rocambol (100 plantines por bulto), un empaque optimizado que facilita el transporte y la manipulación en el lote.
Por otro lado, con un manejo sostenible el cultivo responde favorablemente a la fertilización orgánica y al manejo integrado. Además, a partir del segundo año, los rebrotes permiten mantener la productividad con aplicaciones foliares periódicas, detallaron desde la estatal Biofábrica Misiones SA.
Recomendaciones para implantación del cultivo
1. Definir la densidad: La cantidad de plantas depende del manejo que se vaya a realizar. Entre 25.000 a 50.000 plantas/ha y como referencia dejar entre 40–50 cm entre plantas // de 1 a 1,20 metros entre líneos
Si se realizan labores mecanizadas, se puede ampliar la distancia entre líneos.
2. Preparación del suelo:
La fertilización de base puede realizarse con «triple 15», que aporta: Nitrógeno, Fósforo y Potasio. Las Dosis de referencia son: 500 kg por hectáreas, divididos en dos aplicaciones: al momento de plantar y a los 25 días del trasplante. Si el suelo tiene pH menor a 6, se recomienda realizar encalado, con una dosis de referencia de 2.000 kg/ha.
Y para un cultivo más sostenible, se recomienda incorporar materia orgánica que puede ayudar a mejorar el rendimiento.
3. Mantener el lote limpio:
La competencia de malezas puede manejarse según el sistema elegido: carpidas, control mecánico o mulching vegetal en los entre líneos.
Además, se debe prestar atención a las plagas. En stevia, las cochinillas y los ácaros se encuentran entre las plagas de mayor ocurrencia.
Para su manejo pueden utilizarse insecticidas orgánicos. La clave está en recorrer el lote y detectar los problemas antes de que se conviertan en un problema mayor.
4. Empezar con buenos plantines
En Biofábrica están disponibles los mejores ejemplares de stevia para implantación a campo, con las siguientes características: Aproximadamente 15 cm de altura, 3 mm de diámetro de cuello y 6 hojas. Se entregan en formato rocambole, con 100 plantines cada uno. Son plantines uniformes, sanos y vigorosos, para empezar el cultivo con material vegetal de calidad.
Qué es la stevia y por qué se popularizó
La stevia es un edulcorante de origen vegetal que se obtiene de la planta Stevia rebaudiana, utilizada desde hace siglos en América del Sur.
Su principal característica es su alto poder endulzante: puede ser entre 200 y 300 veces más dulce que el azúcar común, lo que permite utilizar pequeñas cantidades para lograr el mismo sabor.
A diferencia del azúcar, no aporta calorías ni carbohidratos, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan reducir la ingesta energética diaria. Además, no eleva los niveles de glucosa en sangre, por lo que suele ser recomendada para personas con diabetes o prediabetes.